반응형 전체 글21 고기 없이 깔끔하게 즐기는 두부김치 레시피 고기 없이 깔끔하게 즐기는 두부김치 레시피에 대해 알려 드리겠습니다. 평소 육고기를 별로 즐기지 않아 콩단백질 섭취를 위해 두부를 애용하는 경우 유용한 요리방법이 될 수 있을 것입니다. 비교적 구하기 쉬운 식재료인 두부와 집에 있는 김치를 이용해 깔끔하게 두부김치를 즐기고 싶다면 아래 글을 잘 읽어 주시기 바랍니다. 김치와 두부가 어우러진 영양 만점인 두부김치 레시피 소개를 시작하겠습니다. 1. 두부김치두부는 콩 갈아 만든 콩물을 끓여 소금물인 간수를 넣어 굳혀서 만드는 식물성 단백질 대표 식품입니다. 고소한 맛과 부드러운 식감이 가장 큰 특징으로 순두부, 연두부, 건두부 등 다양한 형태로 가공이 가능하여 다양한 식감을 내는 식품이기도 합니다. 한식에서는 주로 된장찌개나 김치찌개 등에 넣어서 먹기도 하고.. 2024. 9. 4. 아삭아삭한 콩나물무침 레시피 맛도 영양도 뛰어난 아삭아삭한 콩나물무침 레시피를 알려 드리겠습니다. 이 글을 다 읽고 나면 맛있는 콩나물무침을 만드는 방법에 대해 알게 될 것입니다. 구하기 쉬운 식재료인 콩나물을 이용해 바쁜 일상 속 간단한 레시피로 건강한 식단을 만드는 데 도움이 될 것입니다. 아삭아삭한 식감이 콩나물무침에 대한 레시피 소개를 시작하겠습니다. 1. 콩나물무침콩나물은 콩에서 난 싹과 뿌리로 백태와 노란 콩을 일컫는 대두에서 자랍니다. 수분 공급만으로 난 싹과 뿌리를 나물로 먹는데 요리 종류에 따라 굵은 콩나물과 가는 콩나물로 나누어집니다. 찜이나 탕요리에는 굵은 콩나물을 쓰는 것이 좋고 살짝 데쳐 먹는 요리에는 가는 콩나물이 조금 더 낫습니다. 센 불에 가열이 되는 찜이나 탕요리에 가는 콩나물을 쓰면 숨이 죽어 식감도.. 2024. 9. 3. 단짠단짠 멸치쌈장볶음 레시피 달콤 짭조름한 단짠단짠 멸치쌈장볶음 레시피를 알려 드리겠습니다. 이 글을 읽으면 단짠단짠 멸치쌈장볶음 방법에 대해 알게 될 것입니다. 밥반찬으로 먹기에 좋은 멸치볶음에 쌈장이라는 특별한 양념으로 요리하는 방법을 알고 싶다면 아래 글을 잘 읽어 주시기 바랍니다. 1. 멸치쌈장볶음멸치는 한식 요리 전반적으로 다양한 요리에 사용됩니다. 멸치는 주로 크기에 따라 다음과 같이 분류됩니다.세멸(지리) : 1.5cm 이하 정도의 작은 멸치로 어린이나 어르신이 먹기에 좋은 작고 부드러운 멸치자멸(가이리) : 3cm 이내 크기의 볶음용 멸치소멸(가이리고바, 고바) : 4.5cm 이내 크기로 식감이 좋고 향이 강해 다양한 요리에 활용된다. 무침용, 국물용 멸치중멸(고주바, 주바) : 7.5cm 이내로 주로 국물용 멸치대.. 2024. 9. 2. 간단한 가지볶음 레시피 간단한 가지볶음 레시피를 알려 드리겠습니다. 이 글을 읽으면 정말 간단하게 만드는 가지볶음 방법에 대해 알게 될 것입니다. 여름 제철 야채인 가지로 간단하게 가지볶음 요리방법을 알고 싶다면 아래 글을 잘 읽어 주시기 바랍니다. 1. 가지볶음가지볶음은 밥과 함께 먹는 반찬으로 요리합니다. 먹기 좋은 크기로 썬 가지를 간장, 파, 다진 마늘 등 기호에 따른 양념을 넣어 볶아서 만듭니다. 주 재료인 가지는 대표적인 여름 제철 야채로 다양한 요리에 활용되는 재료입니다. 식감이 부드러운 식재료로 4월~8월이 제철입니다. 좋은 가지는 보라색 빛이 선명하고 윤기가 나는 구부러지지 않은 모양입니다. 특히 칼로리가 낮고 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 다이어트에도 좋은 식재료입니다. 영양성분은 니아신, 나트륨, 단.. 2024. 9. 1. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
