반응형 무침요리5 마른반찬 대표 메뉴인 간편 명엽채무침 레시피 김이 모락모락 나는 하얀 쌀밥과 유독 잘 어울리는 밥반찬 메뉴가 있습니다. 국물 없이 깔끔하고 간편하게 즐길 수 있고 조리 후 저장했다가 금세 꺼내 먹을 수 있어 많이 이용합니다. 바쁜 일상 속 끼니를 잘 챙겨 먹기 위해 저장해 둘 수 있는 마른반찬은 꼭 필요한 요리입니다. 두고 먹어도 질리지 않고 간편하게 먹을 수 있는 반찬은 참 유용합니다. 마른반찬의 재료는 주로 건어물이나 건채소 등이 활용됩니다. 멸치, 황태, 명태, 쥐포, 마른오징어, 마른 새우, 건표고, 건가지 등 다양합니다. 오늘은 그중 명태가 원료인 명엽채무침 만드는 방법을 공유해 보겠습니다.한식 마른반찬 중 고소하고 부드러운 생선의 맛을 느끼고 싶다면 아래 내용을 잘 읽어 주시기 바랍니다. 1. 재료 소개한식 마른반찬 대표 메뉴인 명엽채무.. 2024. 10. 21. 꼬들꼬들한 미역초무침 레시피 꼬들꼬들 씹는 맛이 일품인 미역초무침 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 대표 해조류인 미역은 국이나 무침 재료로 다양하게 활용되는 재료입니다. 곁들임 채소인 양파와 함께 상큼한 식초의 기분 좋은 신맛이 어우러지는 최고의 반찬이 될 것입니다.꼬들꼬들 미역초무침 만드는법이 궁금하시다면 아래 내용을 잘 읽어 주시기 바랍니다.1. 재료 소개 - 미역미역은 생미역과 건미역이 대표적입니다. 생미역은 바다 해안가 바위나 돌 등에 서식합니다. 미역에는 칼슘, 철분 등의 함유량이 많고 이로 인한 신진대사 촉진이 장점으로 꼽힙니다. 한국에서는 출산 후 미역국을 산모에게 주는데 이는 혈액 소실에 따른 신체 회복에 도움을 주기 때문인 이유입니다. 예부터 산모가 먹는 미역은 살 때 가격을 깍지 않고 최상품만 엄선해서 샀습니.. 2024. 10. 20. 5분만에 뚝딱 만드는 초간단 고추된장무침 아삭한 오이고추로 간편하게 만드는 고추된장무침 레시피를 소개해 드리겠습니다. 신선한 채소와 대표적 발효식품인 된장으로 만들어 맛과 영양도 뛰어나지만 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 초간단 레시피입니다. 고추된장무침 레시피가 궁금하시다면 아래 내용을 잘 읽어 주시기 바랍니다. 1. 재료소개오늘의 레시피 주재료인 고추는 다양한 요리에 들어가는 식재료입니다. 생식으로 먹기도 하고 매운맛을 내기 위한 국물요리나 볶음요리등 다양하게 이용됩니다. 대표적으로 풋고추와 오이고추, 꽈리고추, 홍고추 등이 있습니다. 몇 가지 종류별로 알아보면 다음과 같습니다.풋고추 : 고추가 완전히 익기 전에 수확해서 먹습니다. 쌈장에 찍어서 생식으로 먹거나 각종 볶음이나 조림요리에 쓰입니다.오이고추 : 일반 풋고추보다 크기가 2~3배정도.. 2024. 9. 26. 질리지 않는 쫄깃 짭짤한 쥐포채무침 레시피 먹어도 먹어도 질리지 않는 쫄깃하고 짭짤한 쥐포채무침 만드는 방법에 대해 알려드리겠습니다.김이 모락모락 나는 하얀 쌀밥 위에 한 젓가락 듬뿍 올려 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱하는 메뉴입니다.간장으로 간을 맞추고 질기지 않게 조물 조물 무쳐 만듭니다. 쫄깃 짭짤한 밥반찬의 쥐포채무침 만드는 법이 궁금하시다면 아래 글을 잘 읽어 주시기 바랍니다.1. 재료준비재료는 정말 간단합니다. 쫄깃 짭짤하게 무치기 위한 저만의 비법에 따라 쥐포채를 잘 볶아 무쳐주기만 하면 됩니다. 쥐포채를 대신해서 사용 가능한 식재료도 있습니다. 명태 살을 얇게 저미고 조미하여 말린 "명엽채"나 말린 오징어를 양념 조미해 만든 "오징어채"를 사용해도 좋습니다.오늘 제가 준비한 재료는 먹기 좋은 쥐포채입니다. 쥐포는 '지취'라는 생선의 포를.. 2024. 9. 24. 이전 1 2 다음 반응형
