집에 있는 재료로 만드는 초간단 만두 김치볶음밥 레시피

 
집에 있는 재료로 만드는 만두 김치볶음밥 레시피를 알려 드리겠습니다. 이 글을 읽으면 간단한 재료로 요리가 가능한 만두 김치볶음밥 만드는 방법을 알게 될 것입니다. 냉동 만두와 잘 익은 김치가 만나 간단한 만두 김치볶음밥으로 탄생될 것입니다. 초간단 만두 김치볶음밥 레시피가 궁금하시다면 아래 글을 잘 읽어 주시기 바랍니다.
 

1. 만두와 김치

만두는 밀가루 등의 반죽으로 얇게 만두피를 만들어 그 속에 채소, 고기 등 갖은 소를 넣어서 만듭니다. 우리나라 역사상 고려시대에 중국에서 전래된 것으로 추정 되고 있으며 조리 방법에 따라 여러 가지 요리를 만들 수 있습니다. 찜기에 쪄서 먹는 찐만두와 기름에 바삭하게 구워 먹는 군만두가 가장 쉽게 조리되는 방법입니다. 만두는 마트, 슈퍼마켓, 식당과 편의점에서도 판매하고 있어 구하기도 쉬운 재료입니다. 김치는 역시 묵은지가 좋습니다. 아삭하고 진한 김치 본연의 맛이 만두소의 고기, 갖은 채소와 어우러집니다. 묵은지가 없다면 숙성도니 김치도 좋습니다. 배추김치도 없다면 깍두기나 열무김치도 잘게 썰어 사용할 수 있습니다.
만두와 김치를 이용한 초간단 만두 김치볶음밥 요리법을 저만의 비법과 함께 알려드리겠습니다.
 

2. 초간단 만두 김치볶음밥 레시피

만두 김치볶음밥을 만들기 위해 아래와 같이 재료를 준비합니다. 냉장고에 있는 재료들을 잘 보고 응용해서 활용해도 좋습니다. 특히 채소는 집에 있는 재료로 당근, 애호박, 대파 등을 활용하시기 바랍니다.
 

1. 김치(묵은지) 1/4포기
2. 만두 (5~6개 정도)
3. 밥 1공기
4. 식용유 1컵
5. 양파 1/2, 다진 마늘 1/2스푼, 허니머스터드소스 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1/2스푼 *컵 : 6.5온스 종이컵 기준, 스푼 : 밥 숟가락 기준
6. 계란 2개, 김가루, 치즈(기호에 따라)

 

 

1) 초간단 재료준비

초간단 만두 김치볶음밥은 재료 준비 역시 간단합니다.
냉동만두는 미리 꺼내어 해동합니다. 전자레인지 해동메뉴를 이용하면 약 3~5분 이내 말랑한 만두로 만들 수 있습니다. 해동된 만두는 만두피를 벗겨내고 속만 접시에 담습니다. 저는 밀가루 피는 제거하고 만두소만 사용했습니다. 만두피까지 통째로 넣거나 잘게 썰어서 사용해도 좋습니다. 
묵은지는 양념이 많이 묻은 속을 적당히 털어 내고 잎 부분 국물을 한번 짭니다. 김치 속 양념이 그대로 들어가면 너무 맵거나 짤 수 있기 때문에 속을 한번 털어 냅니다. 김치를 잘게 썹니다. 줄기 부분은 가로 세로 잘라 잘게 썹니다.
양파는 반개만 사용합니다. 채 썰어 다시 잘게 다집니다. 다진 마늘까지 준비하면 모든 재료 준비가 끝납니다.
 

2) 만두 김치볶음밥 볶기

중불에 볶음팬을 올리고 식용유를 두릅니다. 넉넉히 두른 식용유에 잘게 썬 양파를 넣습니다. 양파가 익으면서 풍미가 더해집니다. 양파기름이 만들어지면 준비해 놓은 만두소를 먼저 넣습니다. 포슬포슬해지도록 볶은 후 김치를 넣습니다. 김치 양념이 타지 않게 골고루 잘 저어 줍니다. 식용유가 부족하면 조금 더 둘러 줍니다. 재료가 잘 섞여 김치 줄기가 익으면 밥을 넣어 줍니다. 재료와 밥이 섞이도록 잘 저어줘야 합니다. 불은 중불에서 약불로 세기를 조절합니다. 마지막으로 저만의 비법으로 허니머스터드소스를 넣습니다. 겨자와 달콤한 소스맛이 어우러져 김치맛이 돋보이는 것 같습니다.
 
금방 볶아낸 만두 김치볶음밥을 그릇에 담고 열기가 있을 때 슬라이스 치즈 한 장을 얹어 줍니다. 저는 치즈를 즐기지 않는 편이라 계란프라이를 얹습니다. 기호에 따라 김가루를 뿌려도 좋습니다. 김가루가 없다면 생김 혹은 도시락김을 잘게 잘라 얹어 주면 됩니다.
 

3. 초간단 만두 김치볶음밥 레시피 - 나만의 요리팁

• 재료는 집에 있는 재료로 만듭니다. 냉장고 속 야채를 사용하면 간편하게 요리할 수 있습니다. 냉동 만두와 김치는 캠핑과 같은 야외활동 시 간편하게 요리해 먹을 수 있는 최고의 재료가 됩니다.
• 잘게 썬 양파를 식용유를 충분히 둘러 먼저 볶아 양파기름을 냅니다. 구수함과 달콤함이 더해집니다.
• 양념소스로 굴소스나 참치액을 약간 넣으면 감칠맛을 낼 수 있고 저만의 비법으로 허니머스터드소스를 넣어 줍니다. 겨자 특유의 맛과 달콤한 소스맛이 김치와 잘 어울립니다.

 
집에 있는 재료로 만드는 초간단 만두 김치볶음밥 레시피를 소개해 드렸습니다. 장보기 어려운 상황이라면 냉장고를 잘 살펴보시면 간편하게 요리할 수 있는 재료들이 보일 것입니다. 일상생활 속에서 실용적으로 건강하게 요리할 수 있는 방법을 원하신다면 이 레시피가 도움이 될 것입니다.  읽어 주셔서 감사합니다.
 

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